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お歳暮、お中元ギフト、御中元、内祝い、ギフト、プレゼントに最適です。 明太子の創業ブランド 味の明太子「ふくや」が創りあげた味覚の傑作品。
※2020年1月16日テレビ大阪「二代目和風総本家」で紹介されました!
※2018年5月31日フジテレビ系列「奇跡体験!アンビリバボー」で紹介!

【〜最小の味付け、最大の美味しさ〜】
ふくやが明太子づくりでもっとも大切にしていることのひとつが、良質な「たらこ」を使うこと。
北の海で獲れたスケトウダラの卵の鮮度を保つために船上ですばやく加工・冷凍。その後、厳選して仕入れた「たらこ」をさらに熟練の職人の手と目でチェックし漬け込みの作業へと移します。幾重にも厳選された「たらこ」はそのまま食べてもしっかりとした粒感があり、海の滋味あふれる味わい。その「たらこ」本来の美味しさを味わっていただけるように、味付けはごくシンプルにとどめ、アルコールやみりんなどは一切使用していません。鮮度がよいため調味液が短い時間でもしみやすく、素材の旨みが活きた明太子に仕上がります。











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実践しているガイドが知る、オンラインツアーの魅力7選!

slomostではスロベニアのオンラインガイドサービスを行なっています。コロナウイルス 拡大で旅行が難しくなっているこの時に開始したサービスです。少し慣れない形態でのツアーになりますが、驚くほと簡単で楽しいイベントなんですよ。以下に魅力をご […]

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首都リュブリャナにあるリュブリャナ城は、リュブリャナのシンボルで間違いなくリュブリャナ1の観光スポット。その楽しみ方をご紹介します! 1 オーディオガイドでお城を熟知しましょう せっかく来るのであれば、しっかりリュブリャナ城の歴史やエピソー […]

スロベニアの人たちの日常がわかる【スロベニア民族博物館】

長年スロベニアにいながらスキップしていた博物館が、スロベニア民族博物館(Slovenski etnografski muzej)でした。しかし、そこはスロベニアの人たちの文化の宝庫!当時の人の生活、食事、食べ物、洋服、民族衣装、伝統工芸、宗 […]

ルイス・アダミッチ【スロベニアの移民文学最大の作家】

コアな話題ですが、ルイス・アダミッチ(Louis Adamič)をご紹介いたします。 彼は、1898年スロベニアのグロスープリェという街に生まれました。時はスロベニアがオーストリア・ハンガリー帝国に支配されていた時代です。帝国支配下において […]

春のオンラインツアーイベントのお知らせ!

暖かい春がやってきますね! slomostではシリーズ化して、首都リュブリャナのオンラインガイド企画を行います! 第一弾はローカルマーケットツアーです。実際のツアーでも、オンラインツアーでもスロベニアの食べ物、料理、旬のものについて興味があ […]

【底面A4】【80サイズ】 無地ダンボール A4×高さ190mm SS-2 1梱包(30枚入)2,183円

最近物価が上がったと感じます。というか、上がりました。 日用品、トイレットペーパー、ガソリン、外食費用など、じわじわと値上がったと実感しています。 スロベニアでは十分取れている牛乳までも値上げになってすごい。何倍も上がったわけではないのです […]

スロベニア人が使用してきた最も古い家具

スロベニアは長い間、19世紀までは、多くの家庭が農業を営んでおりまさに「農家」でありました。その暮らしは質素で、当時のおうちの様子、家具、デコレーション、小物、衣装、仕事で使った用具といった目に見える有形ものや、音楽、祝日、歌と行った無形の […]

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【イゾラ】活気のあるスロベニアの海岸街

スロベニアのイストリア半島にある、街の一つイゾラ。ハリアエトゥム(Haliaetum)と呼ばれる古代ローマ時代の港や集落がありました。今もなお発掘作業が続き、近い将来は一般解放され、多くの観光客の方々にお披露目される予定です。 コペルやピラ […]

掘り出し物が見つかる?!リュブリャナのいろいろなマーケット

リュブリャナは野外にスタンドを用意して、そこに商品を並べて販売するいろいろな「マーケット」があります。 アートマーケット 今リュブリャナには2つのアートマーケットがあります。一つは、毎週土曜日にあるものと、12月限定で行われるマーケットです […]

【コペル】スロベニアのアドリア海岸の首都

お隣クロアチア程ではありませんが、スロベニアにも海がありまして、アドリア海があります。その海岸にある街で一番大きな街がコペル(Koper)です。 この街はイタリアのヴェネチア帝国の支配を13世紀から18世紀にかけて、およそ500年受けていて […]

ずっと街を見守る聖ニコライ大聖堂

リュブリャナの旧市街で目を惹く建物、ドラゴンブリッジ、三本橋、ロッバの噴水とありますが、やはり大聖堂はリュブリャナ旧市街で絶大な存在感を放っています。 そもそも大聖堂というのは、その教区で一番偉い司教さんが務めている教会という証で、作りも豪 […]

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